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日政府白皮书称超6成民众有食品安全知识

信息来源:辐射防护网更新时间:2012年06月06日

        环球网记者王欢报道,据日本共同社6月1日消息,日本政府在6月1日上午的内阁会议上通过了2011年度《食品教育白皮书》。其中指出,在2011年12月内阁府进行的调查中,回答“有食品安全相关知识”的人达到66.0%,比日本大地震发生前的2010年度相同调查结果上升了28.6个百分点。从调查还可看出,受福岛核事故的影响,人们对于食品安全的关注度有所增强。

  据报道,“3·11”大地震发生前,日本食品安全委员会实施过6次相同调查。虽然无法简单进行比较,但此次的调查结果仅次于2006年度的66.4%。特别是本次回答“知识充足”的人为13.8%,是迄今的最高比例。

  针对“今后想掌握的知识”(可多选),47.6%的人回答“注重健康的菜肴做法”,排在第一位。其次为“食物中毒预防法”(36.3%)和“食品的保存方法”(34.8%),回答“食品辐射相关知识”的人也达到了32.3%。调查对象为3000人,回收率为62.2%。

  白皮书没有提到拥有食品安全知识的人增加的原因,但日本内阁府负责人分析认为:“原因之一是核事故发生后,媒体报道等传播了食品安全相关知识。”

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